Comerse un buen arroz es uno de los grandes placeres de la gastronomía española. La fama se la lleva el Levante, pero en Valdemaluque (Soria) hay una 'embajada' gastronómica. El Restaurante Arrocería el Toro ha reunido todos los ingredientes para haberse convertido en un punto de peregrinación para los amantes del buen arroz que llegan desde distintas provincias. Un chef llegado desde 'la terreta', experiencia, mimo e ingredientes de calidad han conformado uno de los restaurantes más pujantes en la provincia de Soria.
Detrás de todo ello están Miguel Ángel Ramírez al mando de los fogones y Amalia Escuín
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